在教育数字化转型与生成式人工智能快速发展的背景下，外语教师数字素养已成为提升职业院校外语教学质量的重要支撑。为弥补现有研究中西部地区与职业院校外语教师样本不足的问题，本研究以西部地区454名职业院校外语教师为调查对象，基于教育部《教师数字素养》行业标准和DigCompEdu框架，构建包含数字化意识、数字技术能力、数字化教学实践、数字安全与伦理、数字化专业发展五个维度的测评量表，运用描述性统计、独立样本t检验、单因素方差分析和多元线性回归等方法，系统考察其数字素养现状、群体差异及影响因素。研究发现：西部职业院校外语教师数字素养整体处于中上水平，但五维结构呈现“数字化意识较高、数字技术能力与教学实践相对薄弱”的特征，反映出“意识先行、实践滞后”的发展格局；性别、年龄、职称、教龄和学校层次对数字素养无显著影响，学历水平和近一年数字化培训频次则产生显著差异；回归分析进一步表明，学历和培训频次是数字素养水平的显著预测因子。研究认为，西部职业院校外语教师数字素养提升的关键不在于单纯强化理念认同，而在于构建分层分类、实践嵌入、持续支持的数字化培训与发展机制。研究结果可为西部职业院校外语教师数字能力培养、教师培训体系优化和外语教育数字化转型提供实证参考。