《中华人民共和国高等教育法》明确规定高等职业教育以培养应用型、技术技能人才为核心使命，鼓励高校联动企业开展协同育人、技术服务与实训教学。低空经济快速发展背景下，无人机产业人才缺口持续扩大，高职院校无人机专业必须以《高等教育法》为法治遵循，规范办学、深化产教融合。本文以武昌职业学院无人机应用技术专业为例，对照《高等教育法》人才培养、校企协作、师资建设、社会服务、学生权益等相关法条，梳理专业依法办学实践路径，剖析办学法治短板，提出法治化完善对策，为高职新兴工科专业落实高等教育法治要求、构建合规产教融合体系提供实践参考。